2017-07-02

うどん作り 6月24日合同時間

ここのところ暑い日が続くフライブルクで、冷やしうどんをみんなで作りました。
子供から大人まで、計40名以上、たくさんの方にご参加いただきました。

最初に小麦粉が参加者に配られました。



小麦粉に塩水を入れ、生地をひとまとめにします。そして、袋の中に生地を入れて足踏みをします。20分ほど、生地を踏みますので、子供達は一生懸命です。

その後、生地をパスタマシーンを使って、うどんの麺に仕上げます。

うどんが出来上がるまで、思った以上に時間がかかりますが、子供たちは我慢強くうどんが出来上がるまで待っていました。
お皿の上に出されたうどんは、思っていた以上にコシがあり、美味しく仕上がっています。各自の好きな薬味を添えて、召し上がっていただきました。

この時期恒例のうどん作り、皆さん楽しんでいただけましたでしょうか?
次回もよろしくお願いします。